Тел.: (496) 519-17-77, (903) 187-22-71

E-mail: vostexpress98@yandex.ru

  • Сегодня: Среда 17 Июля 2024 14:06

ВОСТОЧНЫЙ ЭКСПРЕСС Новости Ногинска и Электростали

Та хозяйка молодец, что готовит холодец!

В субботу, 28 января на подворье музея «Княжий Двор» в поселке Большие дворы Павлово-Посадского района состоится юбилейный X ежегодный гастрономический праздник «Русский холодец».

«Русский холодец» - это не просто гастрономия или кулинарный опыт, а погружение в мир древнерусского кулинарного искусства. Он посвящен традиционным в зимний период обычаям, обрядам, бытовым занятиям русского человека. В старину говорили: та хозяйка молодец, что готовит холодец!
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо. Без холодца не обходится ни одно русское застолье. Готовят холодец на Новый год, к Рождеству, на Пасху, подают его к праздничному семейному столу, а некоторые хозяйки потчуют этим вкусным блюдом своих родных и близких в выходные дни. Холодец - король русских закусок и (исторически) «наше все» на праздничном столе.
Первый холодец или студень на Руси готовили к Михайлову дню 21 ноября, который предки наши называли «сытым днем». На Новый год и Рождество блюдо тоже было обязательным.
Праздник «Русский холодец» - это популярный фестиваль не только Московской области, но и соседних регионов. В рамках праздника состоится III Гастрономический чемпионат по поеданию холодца, концертная программа, ярмарка, анимация и многое другое.
Начало праздника в 11.00.

Оставить комментарий